玉米食用方法

　　每批玉米蒸煮时必须提前进行清水清洗，具体方法分两类：

　　第一类：未解冻玉米蒸(煮)时注意要点：

　　A.老嫩度适宜玉米一般蒸(煮)时间要在40分钟左右。

　　B.偏嫩玉米一般蒸煮时间在25-30分钟左右。

　　C.蒸(煮)出来的玉米要达到玉米应具有的本身特性，出锅的玉米具有浓浓的清香味。

　　D.煮完后的玉米存放时，必须保持出锅时温度(玉米有冒热气的现象)，否则煮后的玉米温度降低，随之玉 米口感下降，甜度降低，口感变硬，这些现象是速冻糯玉米本身的特性。

　　第二类解冻后玉米蒸(煮)时注意要点：

　　A.玉米解冻时间必须在1.5小时以上。

　　B.蒸煮时间，一般大约在30分钟左右，食用时品温要求保持在烫手感觉，这时玉米口感最好，吃着又香、又软、又甜、糯性更加。

　　C.煮完后玉米存放方法同第一类玉米一样。

　　总之速冻玉米门店和终端销售过程中，必须遵循以上步骤，否则销售过程中会带来很多问题，恭请大家加强管控，特殊玉米蒸煮时间要根据玉米特性而定。